天津果仁张，天津果仁张强

天津
2024-04-12

天津果仁张？天津五香大国仁果仁张最正宗。经查询天津往事得知天津最大众化的小吃就是大果仁，外地人叫花生米。没剥壳炒熟的花生，天津话叫“大赢果”。果仁张始于北京。第一代张明纯，在御膳房当差。御膳房分两大块，东膳房做大菜，那么，天津果仁张？一起来了解一下吧。

果仁张

天津可以带走的特产有天津板栗、泥人张、果仁张、天津十八街麻花、芝兰斋糕干、耳朵眼炸糕。

天津特产一：天津板栗

天津板栗是天津的传统特色产品，有着非常悠久的历史，其种植板栗的历史可以追溯到两三千年前。在天津，最常见的便是糖炒栗子，吃起来香甜可口，皮脆易剥，还含有蛋白质，维生素等丰富营养，还有养胃健脾，活血消肿等功效，产品早已远销海外各个国家。

天津特产三：果仁张

果仁张是天津的传统特色产品，据相关文献记载，果仁张至今已有160多年的历史了，已经被评为中国老字号。果仁张里面的品种丰富多样，有核桃仁，花生仁，奶香松子仁等丰富产品，吃起来香甜酥脆，美味可口，回味无穷，深受消费者们的喜爱，产品已经远销美国，英国，加拿大等海外国家。

天津特产四：天津十八街麻花

十八街麻花是天津的传统特色名点，有着非常悠久的历史，创始于清朝末年。十八街麻花的制作工艺十分考究，选用优质的面粉为主要原料，再采用祖传的制作方法精制而成。所制作出来的麻花，呈枣红色，酥脆适口，现在十八街麻花已经被命名为“中华老字号”，很多人到天津都会买一点天津的麻花。

天津特产果仁张

天津中华老字号有桂发祥、桂顺斋、果仁张、天津烤鸭店、大福来等。

1、桂发祥：特色是制作的麻花中都夹有一根由桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的什锦酥条。

2、桂顺斋：以经营各式清真糕点而闻名，是回族人刘珍于1924年始创，是一个拥有80年历史的老字号清真糕点店铺。

3、果仁张：其果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的特产之一。种类繁多，诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁等。

4、天津烤鸭店：原名“正阳春鸭子楼”，始建于1862年。1935年，正阳春在热闹繁华的劝业场附近开业，因正门朝阳而取名。

5、大福来：创于清光绪年间的老字号，传说那年乾隆帝下江南回京途经天津，在此吃过大福来锅巴菜。

天津果仁张图片

天津特色美食有狗不理包子、天津大麻花、果仁张、耳朵眼炸糕、煎饼果子等。

1、狗不理包子

狗不理包子，是“天津三绝”之首，是中华老字号之一。据说创办于1858年清朝的咸丰年间。刚出笼的包子鲜而不腻，清香适口。

2、天津大麻花

天津大麻花是天津传统的特色名小吃，是“天津三绝”之一，其中桂发祥十八街麻花最是有名，已经是百年老字号了。天津的大麻花个头都非常大，香气四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口。

3、果仁张

果仁张，作为天津的传统小吃，果仁张创办于1830年，距今有100多年的历史。其创始人是清朝宫廷御膳房的厨师。历经几代人的传承，果仁张制作的各种美味果仁，自然显色和放香，甜而不腻，酥脆可口，久存不坏，因此深受当地人的喜爱。

4、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕，这个名字听起来是不是怪怪的，其实耳朵眼是天津胡同的一个名字。作为最接地气的一道天津特色小吃，在当地是有着一众粉丝的。做好的炸糕，外面被一层酥脆的脆皮包裹着，里面是绵密的豆沙，好吃不腻。

5、煎饼果子

“热炉子铁板上的面糊一勺，优美地一转；磕俩鸡蛋，金光一闪，熟练地一铲；煎饼一翻，翻开了天津人的美食文化；咬一口，品味这座城的酸甜苦辣。

天津果仁张是什么

果仁张至今已有160多年历史，第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。解放后，第三代张惠山炸制的净香花生仁、玻璃核桃仁、虎皮花生仁等品种，在1956年天津市饮食商业优质品种展览会上被评为优良食品，参加过博茨瓦纳国际博览会。周恩来总理生前曾多次在宴会上请外宾品尝果仁张制品。

如今的果仁张制品凝结了四代人的艰辛智慧，制作技艺和配料十分严格。要求果仁籽粒饱满并合乎规格，根据季节变化掌握油质和油温，针对果仁制品不同色泽和味道调制配料，工艺手法有推、翻、摁、抄、拨、托、提、压、转、挤、拢、点、撩等。

天津食品公司官网

小宝栗子

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十八街麻花

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桂发祥十八街麻花礼盒

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耳朵眼炸糕

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泥人张

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果仁张

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崩豆张与果仁张

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天津狗不理包子

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沙窝萝卜

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杨柳青的年画

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桂顺斋糕

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杨村糕干

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小站稻米

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风筝魏

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独流老醋

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皮糖张

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大梨糕

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曹记驴肉

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小宝栗子是天津的特色小吃，口感甜美香浓，每一颗都经过精心挑选，深受当地人的喜爱。它不仅可以剥下而不损坏一丝里面的栗子肉，还可以带着路上吃。小王栗子是天津著名的特产之一，每一颗粒都经过精心挑选出来的，所以深受当地人的喜爱。它的口感确实非常美味，有的店面都是需要排队才能买得到的，所以在天津旅游时也是必带的特产之一。