功夫烤翅？同样烤翅之最基本、最重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到 烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻 椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任 何工业合成香料。那么，功夫烤翅？一起来了解一下吧。
以下就是功夫烤翅的三种秘方
同样烤翅之最基本、最重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到
烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻
椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任
何工业合成香料。再由专业配料师依据多年经验，精确调配而成，以此
保证产品的浓香醇厚，馥郁怡人。
功夫烤翅能取得今天如此辉煌的战绩也是多亏了独门的设备——为烤翅潜心研制出的国内首创烧烤设备。无油烟、无污染，
免拆洗，无需厨师，人人皆可操作。无论车站、码头、社区、学校、影院、集市……不受经营面积，经营环境所限，全天24小时
均可经营。
商战中如何削减成本是利益最大化也是各商家追求的最高境界。“功夫烤翅”将“品
牌”定义为三个“口”，口味、口碑、档口。口味最基本，为保证良好口味，功夫烤翅统
一配料，统一操作方式，用料精确到克，操作精确到秒，保证食客每次吃到的烤翅都一样
好；口碑最重要，有了好口味作保证，好口碑肯定会来到，但坐等一传十、十传百效率不
够高，因此，“功夫烤翅”深入各地的宣传媒介，帮您进行前期宣传，让您“开店就有客，
吃好还再来”；档口最关键，在餐饮业中流传着一句名言，“第一是地段，第二是地段，
第三还是地段！”，从此不难看出档口的位置决定了客流量，而客流量决定了一切。
选择整翅泡水、洗净、出血，将血管里的血挤出处理干净，洋葱切好备用，将炒好的孜然、五香粉、黑白胡椒粉用榨汁机榨成粉末，倒入其中适量放水搅拌均匀腌制3小时，将鸡翅洗净放入烤箱烤30分钟即可......
烤鸡翅，是周星驰电影《唐伯虎点秋香》里最最经典食品！
大人小孩男女老少都爱吃，做法也非常的简单，除了平时去烧烤串着在炭火上烤，在家用烤箱制作也能轻松美味出炉~蜜汁烤翅
【食材】
鸡翅中12个、生抽、白砂糖、蚝油、蜂蜜；
①鸡翅中洗净，沥去水份，或者用厨房纸擦干，每个翅中表面用刀划两个小口，这样可以使料汁腌入味；
②放上生抽和白砂糖。生抽的量可以多一点，白砂糖一小勺就可以了，不用太多；
③把生抽和糖在鸡翅中拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏3小时以上，时间越久鸡翅越入味；
④烤箱预热200度。腌好的鸡翅摆放在烤盘里。原来腌鸡翅的碗里还会留些汤汁，不要扔哦，还有用呢。
⑤把鸡翅放进预热好了的烤箱里。烤翅时间是25分钟，18分钟左右就可以了。自己根据自家烤箱的脾气选择增加或减少时间和温度哦。
⑥大约7分钟左右的时候拉出来看一下，看到表面已经出油了，但色泽不够好看，还需要进行另外一步；
⑦把之前留出来的腌鸡翅的汤汁里加点蜂蜜和蚝油，搅拌均匀，用油刷刷在鸡翅上，再推回烤箱，继续烤制剩下的10分钟，喜欢味重点的，可以隔几分钟再刷一次。
⑧美味完成！
（食谱改良自摩多食堂）烤的过程，要记得自己也要一直看着，别烤焦了哦！
美味的烤翅轻松就做出来了！因为有蜂蜜，所以会有点甜甜的、外焦里嫩，吃的时候十分的过瘾哦！
世界那么大，总会遇见好吃的！我是饭粒，一枚爱做饭的野生摄影师~
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ENJOY~
那种配料不是在网上可以求到的
东四九条，五哥烤翅，味道还行，不过到这里吃饭感觉不到什么消费者是上帝的意思
东四十三条，丫丫吧烤翅，环境味道都不错
东四钱粮胡同口，一个看着店面挺时尚的烤翅店
东四四条，蚝酷，有烤生蚝、还有鸡翅，还不错
蚝酷对面，旁边有好几个烤翅呢，都还行
安定门内大街232号疯狂烤翅,价格实惠,好吃,我有个疯狂烤翅的地图,在北京有10家加盟店的地址已经公布好的疯狂烤翅店,你自己看看那家近就去那家
以下就是功夫烤翅的三种秘方
同样烤翅之最基本、最重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到
烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻
椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任
何工业合成香料。再由专业配料师依据多年经验，精确调配而成，以此
保证产品的浓香醇厚，馥郁怡人。
功夫烤翅能取得今天如此辉煌的战绩也是多亏了独门的设备——为烤翅潜心研制出的国内首创烧烤设备。无油烟、无污染，
免拆洗，无需厨师，人人皆可操作。无论车站、码头、社区、学校、影院、集市……不受经营面积，经营环境所限，全天24小时
均可经营。
商战中如何削减成本是利益最大化也是各商家追求的最高境界。“功夫烤翅”将“品
牌”定义为三个“口”，口味、口碑、档口。口味最基本，为保证良好口味，功夫烤翅统
一配料，统一操作方式，用料精确到克，操作精确到秒，保证食客每次吃到的烤翅都一样
好；口碑最重要，有了好口味作保证，好口碑肯定会来到，但坐等一传十、十传百效率不
够高，因此，“功夫烤翅”深入各地的宣传媒介，帮您进行前期宣传，让您“开店就有客，
吃好还再来”；档口最关键，在餐饮业中流传着一句名言，“第一是地段，第二是地段，
第三还是地段！”，从此不难看出档口的位置决定了客流量，而客流量决定了一切。
以上就是功夫烤翅的全部内容，同样烤翅之最基本、最重要的就是配料。“功夫烤翅”从腌卤料到 烧烤汁，配料均取材自其特产地，姑苏的黄酒、厦门的豉油、重庆的麻 椒、朝鲜的辣酱……从江南到塞北，一律采用手工酿制产品，不添加任 何工业合成香料。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
